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标题
The Influence of the presence of bora and NaCl on water absorption pattern during sturgeon caviar (acipenser transmontanus) storage
bora和NaCl对鲟鱼鱼子酱贮藏过程中吸水率的影响
相关领域
鲟鱼 硼砂 防腐剂 鲟鱼 环境科学 鱼 化学 渔业 制浆造纸工业 生物 食品科学 工程类 原材料 有机化学
网址
http://dx.doi.org/10.3390/s20247174
DOI
10.3390/s20247174 doi
求助人
阿成 在 2024-01-02 09:10:17 发布自四川，悬赏 10 积分
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