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![]() 用于降低胆固醇的生物聚合物螯合剂:结构、体外胆汁酸阴离子结合效应和相互作用机制
相关领域
生物高聚物
氢键
胆汁酸
疏水效应
化学
生物物理学
生物化学
分子
组合化学
有机化学
生物
聚合物
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of Functional Foods 作者:Mizhuan Li; Lei Wang; Gong-Ji Chen; Zhong‐Xiu Chen 出版日期:2024-01-29 |
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