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 Composition, structural, physicochemical and functional properties of dietary fiber from different milling fractions of black rice bran 黑米糠不同碾磨级分膳食纤维的组成、结构、理化和功能特性
相关领域
麸皮
膳食纤维
食品科学
作文（语言）
化学
纤维
黑米
化学成分
有机化学
原材料
语言学
哲学
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Shuai Zhang; Qin Ma; Mei Deng; Xuchao Jia; Fei Huang; et al 出版日期：2024-03-01 |
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