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Microbial transformation of capsaicin by several human intestinal fungi and their inhibitory effects against lysine-specific demethylase 1
几种人肠道真菌对辣椒素的转化及其对赖氨酸特异性去甲基化酶1的抑制作用
相关领域
辣椒素
化学
琥珀酰化
生物化学
转化(遗传学)
赖氨酸
羟基化
生物测定
乙酰化
体外
立体化学
生物
酶
氨基酸
受体
基因
遗传学
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其它 |
期刊:Phytochemistry 作者:Ying Deng; Yan Wang; Xiaokui Huo; Sa Deng; Lingling Jin; et al 出版日期:2022-08-01 |
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