Investigating the effect of mosambi (Citrus limetta) peel powder on physicochemical and sensory properties of cookies

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标题	[高分] Investigating the effect of mosambi (Citrus limetta) peel powder on physicochemical and sensory properties of cookies 柑橘皮粉对饼干理化和感官特性影响的研究相关领域碳酸氢钠食品科学材料科学品味化学物理化学
网址	http://dx.doi.org/10.3920/QAS2015.0706
DOI	10.3920/QAS2015.0706 doi
求助人	闪闪的发箍在 2024-04-25 20:43:58 发布自江苏，悬赏 80 积分
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