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标题
Antioxidative activity of Mungoong, an extract paste, from the cephalothorax of white shrimp (Litopenaeus vannamei)
凡纳滨对虾头胸提取物糊状物蒙贡的抗氧化活性
相关领域
化学 DPPH 阿布茨 蒸馏水 清除 食品科学 小虾 萃取（化学） 色谱法 抗氧化剂 核化学 有机化学 生物 渔业
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2007.05.065
DOI
10.1016/j.foodchem.2007.05.065 doi
其它 期刊：Food chemistry
作者：Wanwisa Binsan; Soottawat Benjakul; Wonnop Visessanguan; Sittiruk Roytrakul; Munehiko Tanaka; et al
出版日期：2008-01-01
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野性的慕晴 在 2024-05-21 16:50:40 发布自河南，悬赏 10 积分
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