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标题
[高分] Digestion of isolated legume cells in a stomach-duodenum model: three mechanisms limit starch and protein hydrolysis
胃——十二指肠模型中豆科植物细胞的消化：限制淀粉和蛋白质水解的三种机制
相关领域
淀粉 消化（炼金术） 生物化学 化学 小肠 水解 细胞内 十二指肠 食品科学 豆类 生物 色谱法 植物 内科学 医学
网址
https://doi.org/10.1039/c7fo00086c
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/c7fo00086c doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Rewati R. Bhattarai; Sushil Dhital; Peng Wu; Xiao Dong Chen; Michael J. Gidley
出版日期：2017-07-19
求助人
清禾kat 在 2024-01-14 15:40:04 发布自辽宁，悬赏 50 积分
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