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 A novel fibrinolytic enzyme (nattokinase) in the vegetable cheese Natto; a typical and popular soybean food in the Japanese diet 相关领域
纳豆激酶
纤溶酶
食品科学
化学
氟磷酸二异丙酯
酶
酶分析
生物化学
发酵
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| DOI | |
| 其它 |
Sumi, H., Hamada, H., Tsushima, H. et al. A novel fibrinolytic enzyme (nattokinase) in the vegetable cheese Natto; a typical and popular soybean food in the Japanese diet. Experientia 43, 1110–1111 (1987). https://doi.org/10.1007/BF01956052 PMID： 3478223 |
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