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 Automated HPLC method for the measurement of free amino acids including cysteine in musts and wines; first applications 用于测定葡萄汁和葡萄酒中包括半胱氨酸在内的游离氨基酸的自动化HPLC方法；首次申请
相关领域
化学
色谱法
半胱氨酸
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高效液相色谱法
碘乙酸
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葡萄酒
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生物化学
食品科学
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Laura Pripis‐Nicolau; Gilles de Revel; Stéphanie Marchand; A. Anocibar Beloqui; Alain Bertrand 出版日期：2001-04-23 |
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