A comparative study of the antioxidant scavenging activity of green tea, black tea and coffee extracts: A kinetic approach

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标题	A comparative study of the antioxidant scavenging activity of green tea, black tea and coffee extracts: A kinetic approach 绿茶、红茶和咖啡提取物抗氧化活性的动力学比较研究相关领域 DPPH 化学单宁酸抗坏血酸咖啡酸抗氧化剂绿茶红茶儿茶素多酚食品科学清除有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.11.009
DOI	10.1016/j.foodchem.2013.11.009 doi
其它	期刊：Food chemistry 作者：Jaouad Anissi; Mohammed El Hassouni; Abdelkrim Ouardaoui; Khalid Sendide 出版日期：2014-05-01
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