Characterization and evaluation of inclusion complexes between astaxanthin esters with different molecular structures and hydroxypropyl-β-cyclodextrin

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标题	Characterization and evaluation of inclusion complexes between astaxanthin esters with different molecular structures and hydroxypropyl-β-cyclodextrin 不同分子结构虾青素酯与羟丙基-β-环糊精包合物的表征与评价相关领域虾青素化学生物利用度差示扫描量热法溶解度傅里叶变换红外光谱核化学环糊精色谱法立体化学有机化学生物化学热力学物理生物量子力学生物信息学类胡萝卜素
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2020.106208
DOI	10.1016/j.foodhyd.2020.106208 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Qiao Xiao; Lu Yang; Xinxin Hu; Yunrui Cao; Zhaojie Li; et al 出版日期：2021-01-01
求助人	DUANG-Jerry 在 2024-04-24 13:36:56 发布自北京，悬赏 10 积分
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