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标题
Study on the Mechanism of Flavonoid Enrichment in Black Soybean Sprouts by Abscisic Acid/Melatonin Under Slight Acid Treatment
微酸处理下脱落酸/褪黑素富集黑豆芽黄酮的机理研究
相关领域
脱落酸 褪黑素 类黄酮 化学 机制（生物学） 食品科学 植物 生物化学 生物 抗氧化剂 内分泌学 基因 哲学 认识论
网址
https://doi.org/10.3390/foods13223567
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods13223567 doi
其它 期刊：Foods
作者：Jiyuan Xue; Xiaolan Quan; Yang Jia; Weiming Fang; Yongqi Yin
出版日期：2024-11-07
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负责的方盒 在 2025-08-01 17:15:59 发布自中国，悬赏 10 积分
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