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 Plant seed mucilage as emerging biopolymer in food industry applications 植物种子粘液作为新兴生物聚合物在食品工业中的应用
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| DOI |
10.1016/j.cofs.2018.01.004
doi
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| 其它 |
期刊：Current Opinion in Food Science 作者：Christos Soukoulis; Claire Gaïani; Lucien Hoffmann 出版日期：2018-08-01 |
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