D-allulose, a versatile rare sugar: recent biotechnological advances and challenges

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标题	D-allulose, a versatile rare sugar: recent biotechnological advances and challenges D-阿洛酮糖——一种多用途的稀有糖：生物技术的最新进展和挑战相关领域生物生产甜蜜糖化学果糖公认安全生物技术食品科学蔗糖生化工程生物化学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2021.2023091
DOI	10.1080/10408398.2021.2023091 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Wenli Zhang; Ding Chen; Jiajun Chen; Wei Xu; Qiuming Chen; et al 出版日期：2021-12-29
求助人	1111 在 2024-03-15 11:21:19 发布自天津，悬赏 30 积分
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