Survival of probiotic bacteria nanoencapsulated within biopolymers in a simulated gastrointestinal model

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标题	Survival of probiotic bacteria nanoencapsulated within biopolymers in a simulated gastrointestinal model 生物聚合物纳米胶囊化益生菌在模拟胃肠模型中的存活相关领域益生菌鼠李糖乳杆菌食品科学嗜酸乳杆菌人口动物双歧杆菌双歧杆菌化学双歧杆菌乳酸菌胃蛋白酶短双歧杆菌微生物学细菌生物发酵生物化学医学环境卫生酶遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.ifset.2021.102750
DOI	10.1016/j.ifset.2021.102750 doi
其它	期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies 作者：Reza Atraki; Maryam Azizkhani 出版日期：2021-08-01
求助人	菜菜在 2024-03-17 17:17:59 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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