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标题
书籍(章节) Microbial Polysaccharides as Food Ingredients
微生物多糖在食品中的应用
相关领域
多糖 柯德兰 食品科学 普鲁兰 化学 食品工业 黄原胶 益生元 食品添加剂 有机化学 材料科学 复合材料 流变学
网址
DOI
10.1016/b978-0-12-811520-6.00012-x doi
其它 期刊:Elsevier eBooks
作者:Onur Kırtel; Gülben Avşar; Burak Adnan Erkorkmaz; Ebru Toksoy Öner
出版日期:2017-01-01
求助人
圆滑的铁勺 在 2024-04-10 09:44:34 发布自吉林,悬赏 30 积分
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