Analysis of microbial community and the characterization of Aspergillus flavus in Liuyang Douchi during fermentation

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标题	Analysis of microbial community and the characterization of Aspergillus flavus in Liuyang Douchi during fermentation 浏阳豆豉发酵过程中的微生物群落分析及黄曲霉特性研究相关领域生物根霉黄曲霉曲霉青霉属链格孢发酵食品科学微生物学片球菌纤维素酶植物乳酸菌酶生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112567
DOI	10.1016/j.lwt.2021.112567 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Yi Chen; Pao Li; Weiwei He; Luyan Liao; Bo Xia; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	受伤千凝在 2024-05-17 14:43:01 发布自浙江，悬赏 10 积分
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