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 Microbiota responses to different brans are conserved within individuals and associated with processing parameters 微生物群对不同麸皮的反应在个体中是保守的，并与加工参数相关
相关领域
厚壁菌
食品科学
麸皮
木聚糖酶
半纤维素
发酵
肠道菌群
蛋白质细菌
淀粉酶
生物
化学
微生物学
生物技术
生物化学
纤维素
16S核糖体RNA
生态学
原材料
基因
酶
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| 其它 |
期刊：Food bioscience 作者：Zhentao Yao; Ge Zhang; Xin Wang; Jinjun Li; Yuting Qi; et al 出版日期：2024-05-01 |
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