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标题
Microbiota responses to different brans are conserved within individuals and associated with processing parameters
微生物群对不同麸皮的反应在个体中是保守的,并与加工参数相关
相关领域
厚壁菌 食品科学 麸皮 木聚糖酶 半纤维素 发酵 肠道菌群 蛋白质细菌 淀粉酶 生物 化学 微生物学 生物技术 生物化学 纤维素 16S核糖体RNA 生态学 原材料 基因
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2024.104197 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:Zhentao Yao; Ge Zhang; Xin Wang; Jinjun Li; Yuting Qi; et al
出版日期:2024-05-01
求助人
谦让的樱 在 2024-05-16 09:52:24 发布自河南,悬赏 10 积分
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