Genesis and development of DPPH method of antioxidant assay

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标题	Genesis and development of DPPH method of antioxidant assay DPPH抗氧化法的起源与发展相关领域 DPPH 复杂度吸光度抗氧化剂化学生化工程色谱法有机化学工程类艺术美学
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-011-0251-1
DOI	10.1007/s13197-011-0251-1 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Sagar B. Kedare; Rashmi Singh 出版日期：2011-02-25
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