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标题
Thermal, kinetic, and mechanical properties of glycerol‐plasticized wheat gluten
甘油增塑小麦面筋的热、动力学和力学性能
相关领域
硫化 面筋 材料科学 甘油 活化能 极限抗拉强度 复合材料 小麦面筋 天然橡胶 高分子化学 化学工程 化学 有机化学 食品科学 工程类
网址
DOI
10.1002/app.33512 doi
其它 期刊:Journal of Applied Polymer Science
作者:Yongkang Pan; Xuehong Wang; Qiaolong Yuan
出版日期:2011-02-24
求助人
路明非 在 2025-06-30 14:20:04 发布自浙江,悬赏 10 积分
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