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  Effect of CSN3 Gene Polymorphism on the Formation of Milk Gels Induced by Physical, Chemical, and Biotechnological Factors CSN3基因多态性对物理、化学和生物技术因素诱导乳凝胶形成的影响
相关领域
多态性（计算机科学）
食品科学
基因
化学
遗传学
生物
生物技术
基因型
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期刊：Foods 作者：А.Г. Кручинин; Е.Е. Илларионова; Aram Galstyan; S.N. Turovskaya; A.V. Bigaeva; et al 出版日期：2023-04-24 |
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