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 Dissipation pattern and conversion of pyrrolizidine alkaloids (PAs) and pyrrolizidine alkaloid N-oxides (PANOs) during tea manufacturing and brewing 吡咯里西啶生物碱（PAs）和吡咯里西啶生物碱N-氧化物（PANOs）在茶叶生产和冲泡过程中的耗散规律和转化
相关领域
吡咯里嗪
化学
吡咯里嗪生物碱
生物碱
酿造
食品科学
有机化学
立体化学
发酵
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Haolei Han; Changling Jiang; Chen Wang; Yuting Lu; Ziqi Wang; et al 出版日期：2022-10-01 |
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