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标题
Identification of key metabolites based on non-targeted metabolomics and chemometrics analyses provides insights into bitterness in Kucha [Camellia kucha (Chang et Wang) Chang]
基于非靶向代谢组学和化学计量学分析的关键代谢物鉴定提供了对苦茶苦味的见解【山茶花苦茶（Chang et Wang）Chang】
相关领域
代谢组学 化学计量学 食品科学 生物 化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2020.109789
DOI
10.1016/j.foodres.2020.109789 doi
其它 期刊：Food research international
作者：Dandan Qin; Qiushuang Wang; Hongjian Li; Xiaohui Jiang; Kaixing Fang; et al
出版日期：2020-12-01
求助人
o原来是草莓吖 在 2024-05-27 20:17:22 发布自广东，悬赏 10 积分
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