Color, Texture, Rehydration Ability and Phenolic Compounds of Plums Partially Osmodehydrated and Finish-Dried by Hot Air

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标题	Color, Texture, Rehydration Ability and Phenolic Compounds of Plums Partially Osmodehydrated and Finish-Dried by Hot Air
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.12515
DOI	10.1111/jfpp.12515 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Maria M. Rodríguez; Anabel Rodriguez; Rodolfo H. Mascheroni 出版日期：2015
求助人	mjn404 在 2026-02-25 19:28:38 发布自新疆，悬赏 10 积分
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