TMT quantitative proteomics analysis reveals molecular mechanism of ferroptosis during beef refrigeration

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标题	TMT quantitative proteomics analysis reveals molecular mechanism of ferroptosis during beef refrigeration TMT定量蛋白质组学分析揭示牛肉冷藏过程中铁下垂的分子机制相关领域 GPX4 脂质过氧化铁蛋白氧化应激化学活性氧谷胱甘肽生物化学程序性细胞死亡蛋白质组学脂质代谢转铁蛋白磷酸甘油酸变位酶细胞凋亡谷胱甘肽过氧化物酶细胞生物学超氧化物歧化酶新陈代谢生物酶糖酵解基因
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodchem.2023.137596 doi
其它	cccc
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