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  Alginate oligosaccharides in the food industry: emerging functional roles, health benefits, and technological applications – Review 食品工业中的藻酸寡糖：新兴的功能作用、健康益处和技术应用-综述
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期刊：Food Chemistry X 作者：Eric Biney; Derrick Adu Asare; Kit‐Leong Cheong; Huan Zhong; Saiyi Zhong; et al 出版日期：2025-10-01 |
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