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 Casein-quaternary chitosan complexes induced the soft assembly of egg white peptide and curcumin for ulcerative colitis alleviation 酪蛋白-季壳聚糖复合物诱导蛋清肽和姜黄素软组装缓解溃疡性结肠炎
相关领域
姜黄素
蛋清
化学
胃肠道
溃疡性结肠炎
结肠炎
免疫系统
炎症性肠病
壳聚糖
生物化学
生物物理学
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保健品
细胞生物学
药理学
抗氧化剂
肠粘膜
受体
小肠
炎症性肠病
紧密连接
生物活性
纳米颗粒
碳酸钙-2
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yajuan Li; Jingbo Liu; Xiaoxia Shi; Shanglin Li; Hui Zhang; et al 出版日期：2024-05-06 |
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