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 Novel emulsion film based on gelatin/polydextrose/camellia oil incorporated with Lactobacillus pentosus: Physical, structural, and antibacterial properties 基于明胶/聚葡萄糖/茶油与戊糖乳杆菌的新型乳液膜：物理、结构和抗菌性能
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明胶
食品科学
化学
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食品包装
聚葡萄糖
化学工程
抗氧化剂
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抗菌活性
材料科学
有机化学
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生物
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