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Analysis of free ACh and 5-HT in milk from four different species and their bioactivity on 5-HT3and nACh receptors
5-羟色胺受体
受体
化学
血清素
乙酰胆碱
生物化学
药理学
生物
作者
José-Luis Gallegos-Pérez,
Agenor Limón,
Jorge Mauricio Reyes‐Ruiz,
Ali S. Alshanqeeti,
Mohammad A. Aljohi,
Ricardo Miledi
出处
期刊：Food & Function
[Royal Society of Chemistry]
日期：2014-01-01
卷期号：5 (7): 1489-1494
被引量：6
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1039/c3fo60458f
摘要
In this work we explored whether the content of free ACh and 5-HT is of physiological significance in milk from four different species: cow, goat, camel and human.
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