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作者
Thinh Viet Dang,
In-Chang Jang,
Quynh Huong Nguyen,
Hyeun Seok Choi,
B Yu,
Moon Il Kim
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2024-11-20
卷期号：465 (Pt 2): 142176-142176
被引量：21
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.142176
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