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The inhibitory effect of nitric oxide on enzymatic browning reactions of in-package fresh pistachios (Pistacia vera L.)
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作者
Shahin Gheysarbigi,
Seyed Hossein Mirdehghan,
Mahmood Ghasemnezhad,
Fatemeh Nazoori
出处
期刊：
Postharvest Biology and Technology
[Elsevier BV]
日期：2019-10-03
卷期号：159: 110998-110998
被引量：66
标识
DOI：10.1016/j.postharvbio.2019.110998
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