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作者
Virgínia de Lourdes Mendes Finete,
Marcos Martins Gouvêa,
Flávia Ferreira de Carvalho Marques,
Annibal Duarte Pereira Netto
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2014-12-12
卷期号：51: 402-407
被引量：35
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2014.12.001
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