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作者
Gökhan Durmaz,
Vural Gökmen
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2011-03-13
卷期号：128 (2): 410-414
被引量：106
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2011.03.044
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