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作者

Canhui Cai,Jinwen Cai,Jianmin Man,Yang Yang,Zhifeng Wang,Cunxu Wei

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2013-07-26 卷期号：142: 408-415 被引量：66

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2013.07.091

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