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Effects of enzymatically modified chestnut starch on the gut microbiome, microbial metabolome, and transcriptome of diet-induced obese mice

肠道菌群 益生元 抗性淀粉 代谢组 转录组 淀粉 微生物群 生物 发酵 多糖 生物化学 食品科学 代谢组学 微生物代谢 细菌 微生物学 化学 基因 代谢物 基因表达 遗传学 生物信息学
作者
Eun‐Sook Lee,Eun‐Ji Song,Young‐Do Nam,Tae Gyu Nam,Hyun‐Jin Kim,Byung‐Hoo Lee,Myung‐Ji Seo,Dong‐Ho Seo
出处
期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2019-12-20 卷期号：145: 235-243 被引量：27
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijbiomac.2019.12.169
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