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作者
Sinem Tunçer Çağlayan,
İlknur Ozkirim Üstündağ,
Mustafa Oğuzhan Çağlayan
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-13
卷期号：504: 147976-147976
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.147976
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