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Effect of propolis extract-loaded films made of apple pomace pectin and grass pea protein on the shelf life extension of black mulberry

渣果胶保质期蜂胶食品科学化学植物生物

作者

Atiyeh Salimi,Faramarz Khodaiyan,Gholamreza Askari,Amin Amraei

出处

期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2024-08-22 卷期号：158: 110549-110549 被引量：8

标识

DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110549

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