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Physicochemical Properties, Structure and Regulatory Effect on Gut Microbiota of Dietary Fiber Extracted from Soybean Meal via Dry Fractionation
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作者
Ruyang Chen,
Mengmeng Zhang,
Yizhe Zhang,
Zhaoli Tong,
Xiuhuai Li,
Xiaohan Wu,
Dan Li,
Hui Wu,
Ping He
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-09-10
卷期号：62: 105050-105050
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105050
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