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Cranberry and black chokeberry extracts isolated with pressurized ethanol from defatted by supercritical CO2 pomace inhibit colorectal carcinoma cells and increase global antioxidant response of meat products during in vitro digestion

化学 食品科学 渣 多酚 抗氧化剂 消化（炼金术） 浆果 原花青素 阿布茨 乙醇 DPPH 生物化学 色谱法 植物 生物
作者
Laura Tamkutė,Gintarė Jančiukė,Milda Pukalskienė,Ieva Sarapinienė,Vytenis Arvydas Skeberdis,Petras Rimantas Venskutonis
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2022-08-24 卷期号：161: 111803-111803 被引量：6
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2022.111803
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