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Unraveling the degradation of deoxynivalenol in wheat by sodium bicarbonate assisted cold plasma: A combined reactive molecular dynamics simulation and experimental validation

碳酸氢钠 化学 降级（电信） 等离子体 分子动力学 钠 色谱法 有机化学 计算化学 计算机科学 电信 物理 量子力学
作者
S. H. Zhu,Fei Shen,Yuxin Zhang,Qiuhui Hu,Yuan Jian,Kunmei Ji,Xuesong Jiang,Jianwei Chen
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-05-15 卷期号：487: 144785-144785
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144785
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