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Solid/gas biocatalysis for aroma production: An alternative process of white biotechnology

生物过程 生物催化 生化工程 生物转化 生物技术 化学 生物过程工程 芳香 有机化学 食品科学 催化作用 工程类 生物 酶 化学工程 离子液体
作者
Itza Nallely Cordero-Soto,Carlos O. Castillo‐Araiza,Luis Eduardo García-Martínez,Arely Prado‐Barragán,Sergio Huerta‐Ochoa
出处
期刊：Biochemical Engineering Journal [Elsevier BV]
日期：2020-09-01 卷期号：164: 107767-107767 被引量：14
标识
DOI：10.1016/j.bej.2020.107767
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