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Integrating proteomics and phosphoproteomics to reveal the regulatory mechanism of yellowing in postharvest cold storage of broccoli

采后蛋白质组学磷酸蛋白质组学冷库化学机制（生物学）食品科学生物技术生物园艺生物化学酶蛋白激酶A 哲学认识论蛋白质磷酸化基因

作者

Yuxuan Zhu,Shujuan Ji,Peixuan Li,Yixin Kang,Baodong Wei,Man‐Li Luo,Qian Zhou

出处

期刊：Postharvest Biology and Technology [Elsevier BV]
日期：2025-03-23 卷期号：225: 113531-113531

标识

DOI：10.1016/j.postharvbio.2025.113531

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