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作者
Sylwia Onacik‐Gür,
Anna Żbikowska
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2019-11-30
卷期号：57 (5): 1609-1618
被引量：77
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-019-04193-8
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