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作者
Sneha Kumari,
J. M. Raines,
J. M. Martin,
J.M. Doña-Rodrı́guez
出处
期刊:
Journal of Food Science and Technology
[Springer Nature]
日期:2013-08-27
卷期号:52 (3): 1578-1585
被引量:17
链接
springer.com
nih.gov
doi.org
标识
DOI:10.1007/s13197-013-1112-x
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