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Extraction and physicochemical characterization of gum

表征（材料科学） 生化工程 过程（计算） 食品工业 工艺工程 计算机科学 纳米技术 萃取（化学） 材料科学 化学 工程类 色谱法 食品科学 操作系统
作者
Mohammad Ekrami,Marzieh Shakouri,Shima Nikkhou,Zahra Emam‐Djomeh
出处
期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2023-01-01 卷期号：: 597-630 被引量：1
标识
DOI：10.1016/b978-0-323-99853-6.00002-4
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