Extraction and physicochemical characterization of gum

表征（材料科学）生化工程过程（计算）食品工业工艺工程计算机科学纳米技术萃取（化学）材料科学化学工程类色谱法食品科学操作系统

作者

Mohammad Ekrami,Marzieh Shakouri,Shima Nikkhou,Zahra Emam‐Djomeh

出处

期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2023-01-01 卷期号：: 597-630 被引量：1

标识

DOI：10.1016/b978-0-323-99853-6.00002-4

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