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A review on the impact of physical, chemical, and novel treatments on the quality and microbial safety of fruits and vegetables
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作者
Akuleti Saikumar,
Anupama Singh,
Ankita Dobhal,
Shubhangi Arora,
Pir Mohammad Junaid,
Laxmikant S. Badwaik,
Sanjay Kumar
出处
期刊：
Systems microbiology and biomanufacturing
[Springer Nature]
日期：2023-11-13
标识
DOI：10.1007/s43393-023-00217-9
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