保质期
抗菌剂
琼脂
壳聚糖
食品科学
食品保存
化学
微生物学
细菌
生物
生物化学
遗传学
作者
Shuang Yu,Qin Chen,Sivakumar Manickam,Yi-Xiang Li,Mengyao Zhang,Xiaohu Luo,Jiali Xing,Ying Wan,Dan Ouyang,Jian Shen,Yanan Liu
标识
DOI:10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111329
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI