肌内脂肪
干物质
维生素E
温柔
维生素
亚麻籽油
肉的嫩度
脂肪酸
食品科学
生物
动物科学
多不饱和脂肪酸
化学
内分泌学
生物化学
抗氧化剂
作者
Paulo César Gonzales Dias,Isabela Jorge dos Santos,Fabrício L. do Nascimento,Emiro Andrés Suárez Paternina,Barbara Alves,Idalmo Garcia Pereira,Alcinéia de Lemos Souza Ramos,Tharcilla I. R. C. Alvarenga,Iraídes Ferreira Furusho Garcia
标识
DOI:10.1016/j.anifeedsci.2022.115475
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