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作者
Jiawen Li,
Yifeng Sun,
Wangjue Shi,
Yang Li,
Yucheng Zou,
Hui Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier]
日期：2024-05-24
卷期号：454: 139804-139804
被引量：15
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.139804
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