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作者
Yi Pan,
Qiu‐Tao Xie,
Jie Zhu,
Xiaomin Li,
Ran Meng,
Zhang Bao,
Han-Qing Chen,
Zhengyu Jin
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2019-02-19
卷期号：287: 76-84
被引量：99
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2019.02.047
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